Siebe sind reine Oberflächenfilter und eignen sich zur Abtrennung von festen, soliden Partikeln aus Flüssigkeiten. Die an der Oberfläche zurückgehaltenen Verunreinigungen können wieder abgespült werden. Unterschiedliche Materialien für die Filtergewebe und unterschiedliche Verarbeitung zum fertigen Filter bilden die Merkmale zur Unterscheidung der einzelnen Siebe.